필수 영양소의 5가지 유형과 그 기능

“네 음식을 약으로 삼고, 네 약을 음식으로 삼으라.” 시대가 지나도 이 말은 식습관과 암과 같은 질병 사이의 새로운 연관성에 대해 계속해서 사실입니다. 머크 매뉴얼에 따르면 일반적인 식단에 포함된 300가지 영양소 중 일부는 필수입니다. 이는 우리 몸이 이러한 영양소를 생산할 수 없으며 식단을 통해 섭취해야 함을 의미합니다. 필수 영양소는 탄수화물, 지방, 단백질, 미네랄, 비타민, 물의 6가지 종류로 분류됩니다.

필수 영양소는 신체가 자체적으로 생산할 수 없거나 만족스러운 양이 아닌 영양소로서 식사를 통해 섭취해야 합니다. 이러한 영양소는 신체가 올바르게 기능하는 데 필수적입니다. 6대 필수 영양소에는 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 미네랄, 물이 포함됩니다 견과류.

이제 이 게시물에서 독자들은 이러한 필수 영양소가 우리 몸에서 어떤 기능을 하는지 알게 될 것입니다.

1. 탄수화물

탄수화물은 뇌의 주요 활력원입니다. 탄수화물을 섭취하는 것 외에 신체는 필수적인 생리적 기능을 제대로 수행하지 못합니다. 탄수화물 공급원에는 빵과 곡물, 과일, 녹말이 많은 야채, 설탕이 포함됩니다. 먹는 곡물의 절반은 통곡물이어야 합니다. 과일과 통곡물에는 섬유질이 풍부하여 정상적인 혈당 수준을 유지하고 관상동맥 심장 질환의 가능성을 줄이는 데 도움이 됩니다.

2. 단백질

단백질은 세포의 주요 구조적 구성 요소이며 근육의 구성과 회복을 담당합니다. 단백질은 단백질 블록인 아미노산으로 분해됩니다. 20가지 아미노산 중 9가지가 필수아미노산으로 체내에서 합성되지 않기 때문에 음식물을 통해 섭취해야 합니다. 일일 칼로리의 10~35%는 유제품, 콩, 저지방 고기 또는 계란과 같은 저지방 단백질 공급원에서 나와야 합니다.

3. 지방

지방은 우리에게 에너지를 제공하고 이를 섭취하면 비타민 A, D, E, K를 포함하는 지용성 비타민6의 활용도를 증가시킵니다. 일일 섭취량의 거의 20~35%는 지방에서 섭취해야 합니다. 호두, 생선, 식물성 기름 등 오메가-3가 풍부한 식품과 같은 건강한 음식을 선택하세요. 오메가-3는 확장과 성장을 지원합니다. 고지방 육류, 전지방 유제품 등 포화지방을 제한적으로 섭취하는 것이 좋습니다. 다른 영리한 선택으로는 견과류, 씨앗, 아보카도가 있습니다.

4. 비타민

비타민 C는 혈관, 뼈, 인대에 구조를 제공하는 콜라겐 생성에 필수적입니다. 풍부한 소스는 감귤류, 딸기, 고추입니다. 음식에 들어 있는 엽산은 선천적 결함을 예방하는 데 도움이 됩니다. 임산부는 항상 엽산 보충제를 섭취하는 것이 권장되며, 임신을 계획 중인 여성은 균형 잡힌 식단과 함께 합성 형태의 엽산 보충제를 복용하는 것에 대해 의사와 상담해야 합니다. 비타민 D는 칼슘 항상성을 유지하는 데 도움이 됩니다. 이는 식품에서 발견되거나 태양광선에 의해 합성될 수 있습니다. 잘못된 식단을 보상하기 위해 산호세에서 영양 제품을 섭취할 수 있습니다. 영양 보충제는 식단에서 부족한 부분을 보충하는 쉬운 방법입니다.

5. 미네랄

나트륨은 세포 외부의 체액량을 유지하고 세포가 일상적으로 기능하도록 돕습니다. 하루에 2,400mg을 섭취해야 합니다. 칼륨은 세포 내부와 외부의 체액량을 유지하고 더 많은 나트륨 섭취로 인해 혈압이 추가로 상승하는 것을 방지합니다.