왜 레스토랑 및 케이터링 관리 분야에서의 경력을 고려해야 할까요?

외식을 싫어하는 사람이 있을까요? 사실, 외식은 우리 일상의 일부가 되었습니다. 우리는 축하하기 위해, 오랜 친구와 담소를 나누기 위해, 동료들과 가볍게 대화를 나누기 위해, 미래의 배우자를 만나기 위해, 중요한 거래와 계약에 대해 논의하기 위해, 다양한 음식을 맛보기 위해, 그리고 사랑하는 사람들과 편안하게 시간을 보내기 위해 외식을 합니다 서면 메이드카페.

그리고 이러한 모든 방문은 레스토랑의 수익에 직접적인 영향을 미칩니다. 외식은 그 어느 때보다 인기를 얻고 있습니다. 무엇보다도 바쁜 업무 일정으로 인해 외식은 우리의 일상에 자리 잡고 있습니다. 외식은 간단한 식사를 제공할 뿐만 아니라 집에서 요리하고 설거지하는 데서 벗어나 휴식을 취할 수 있게 해 줍니다. 레스토랑 및 케이터링 업계는 고급 음식에 대한 깊은 애정을 가진 고객, 미식가, 그리고 음식이 필수적인 고객 등 다양한 유형의 고객을 대상으로 합니다.

이것이 바로 캐나다뿐 아니라 전 세계적으로 외식 산업이 호황을 누리는 이유입니다. 매년 크고 작은 수백 개의 외식 업체가 문을 열고 있으며, 이러한 추세는 앞으로도 계속될 것입니다. 이 산업은 당분간 침체될 기미가 보이지 않습니다. 외식 운영 산업이 성장함에 따라 전문 지식과 교육을 갖춘 전문가에 대한 수요 또한 증가하고 있습니다. 실제로 지금은 레스토랑, 호텔, 케이터링, 또는 주방 관리가 합법적인 직업으로 여겨지는 시대입니다. 이전에는 접객업에 많은 사회적 낙인이 찍혀 있었습니다. 하지만 시대가 바뀌면서 접객업은 가장 높은 수익을 창출하는 산업 중 하나가 되었습니다.

음식을 사랑하고 즐거운 시간을 함께 만들고자 하는 열정, 뛰어난 의사소통 능력, 그리고 훌륭한 리더 기질을 갖추고 있다면 레스토랑 호스피탈리티 경영 분야에서 경력을 쌓을 수 있습니다. 비즈니스, 음식, 고객 서비스, 혁신, 그리고 대중과의 소통이 교차하는 지점에서 가장 큰 즐거움을 얻을 수 있습니다. 센테니얼 칼리지의 호스피탈리티 경영(호텔 및 케이터링) 프로그램은 이 업계에 대한 완전히 새로운 관점을 제시해 줄 것입니다.

이미 호텔, 관광, 문화 학부에 진학하기로 결정했다면, 이제 기본기를 다질 때입니다. 2년 과정의 외식 및 케이터링 디플로마 프로그램은 메뉴 관리 및 디자인, 음료, 바텐딩, 위생 및 위생 관리, 그리고 주방 관리에 대한 기술을 습득하게 됩니다. 또한, 수업 학습을 보완하기 위해 호텔, 레스토랑 또는 케이터링 회사에서의 현장 실습이 포함되어 있습니다. 새롭게 습득한 지식을 실무에 적용할 기회를 얻게 됩니다.

따라서 이미 고등학교를 졸업하셨다면 이 프로그램에 지원할 수 있습니다. 하지만 2년간의 노력은 필수입니다. 수업을 시작하는 순간부터 외식업계에서 살아남고 성공하려면 얼마나 많은 에너지와 헌신, 그리고 강한 직업 윤리가 필요한지 깨닫게 될 것입니다. 이 프로그램을 성공적으로 마치면 쉽게 일자리를 찾을 수 있을 것입니다. 이 프로그램은 높은 취업 전망을 제공합니다. 뿐만 아니라, 스마트 서브(Smart Serve) 및 국가 위생(National Sanitation) 관련 추가 자격증도 취득하게 됩니다.