재미를 공유하세요
이 개념의 한 가지 변형은 “참여하고 즐기는” 파티입니다. 메뉴는 호스트/안주인이 만듭니다. 레시피는 타이핑되어 참여 손님에게 제공됩니다. 이는 일반적으로 행사 날짜 약 2주 전에 이루어집니다. 각 사람에게는 메뉴의 할당된 부분과 사용할 레시피가 있습니다. 때로는 전통적인 요리법일 수도 있고, 한 번도 시도해 본 적이 없고 좋아하는 잡지 유형의 파티에서 방금 발견한 “새로운” 요리법으로 더욱 재미있을 수도 있습니다. 이는 또한 이러한 조리법을 테스트하거나 모든 작업을 하지 않고도 맛볼 수 있는 이점을 제공합니다 쪽파.
귀하의 참여와 즐거움 파티는 풀코스 버라이어티가 될 것입니다. 누군가가 펀치, 애피타이저, 샐러드, 뜨거운 빵, 야채, 메인 코스, 디저트 및 음료를 만들 것입니다. 더 많은 손님을 초대하는 경우 스낵 식품, 과일 또는 파스타 코스가 포함될 수 있습니다. 파티를 여는 것은 재미있는 방법이고, 새로운 요리법을 맛볼 수 있는 좋은 방법이며, 결과를 실제로 아는 사람이 없기 때문에 참여하는 사람들에게는 많은 재미가 있습니다.
또한, 좋은 참고 사항은 사용된 각 레시피, 만든 사람, 생각과 의견을 위한 공간이 포함된 작은 “기억” 소책자에 레시피를 입력해 두는 것입니다. 언제든지
누구든지 자신의 “집에 가져갈” 선물을 다시 읽으면 훌륭한 요리법을 얻을 수 있을 뿐만 아니라 이 특별한 종류의 파티를 기억하는 많은 즐거움을 누릴 수 있습니다.
시작하는 데 도움이 되는 몇 가지 레시피는 다음과 같습니다.
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해산물 요리
1 8 온스. 카톤 유제품 사워 크림
마요네즈 1/2컵
1 큰술. 파슬리, 잘게 썬 것
1 티스푼 레몬 주스
1 티스푼 우스터 소스
1/2 작은술 잘게 다진 흰 양파
1팩 모조 게살
1팩 샐러드 새우
디퍼: 셀러리 스틱, 파, 녹색/홍고추 스트립, 콜리플라워, 브로콜리, 방울토마토, 찢어진 호밀빵 조각, 버터맛 크래커
그릇에 사워 크림, 마요네즈, 파슬리, 레몬 주스, 우스터 소스, 양파를 섞습니다.
게살을 작은 조각으로 떼어냅니다. 샐러드 새우를 헹구고 말리십시오. 게를 저어주세요
고기와 새우를 드레싱 혼합물에 넣습니다. 약 2시간 동안 식힙니다. 선택한 야채 디퍼나 크래커를 접시에 담아 서빙하세요.
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스트링빈 메들리>br>
잘게 썬 히코리 또는 단풍나무 맛 베이컨 1/2파운드
2파운드 신선하게 따온 어린 녹두를 씻어서 손질한 후 통째로 남겨둡니다
껍질을 벗기지 않은 붉은색 새 감자 4개를 작은 입방체로 자릅니다.
얇게 썬 큰 양파 1개
1/2 작은술 소금
1/4 티스푼 신선한 갈은 후추
1 큰술. 신선한 여름 풍미 또는 1/2 tsp. 건조한
치킨 스톡 1~12컵(집에서 만든 것이 바람직하지만 통조림으로도 가능)
다진 파슬리 1/4컵
냄비에 넣고 중간 불로 베이컨을 바삭해질 때까지 갈색으로 굽습니다. 종이 타월로 물기를 빼십시오. 냄비에 있는 지방을 최대한 부어주세요. 녹두, 감자, 양파, 소금, 후추, 짭짤한 소스, 치킨 스톡을 추가합니다. 부드럽게 저어주세요. 25분 동안 끓입니다. 또는 감자가 부드러워지고 콩이 바삭바삭해질 때까지. 서빙하기 전에 잘게 썬 파슬리를 뿌리고 색을 내기 위해 레몬 트위스트를 추가하세요.
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모듬 샌드위치 트레이-
롤, 빵(흰빵, 밀, 견과류, 건포도, 호밀 또는 특산품), 피타 또는 프랑스 빵을 사용하여-
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다진 닭고기, 건포도, 마요네즈
로스트 비프, 얇게 썬 양파, 멸치 필레, 머스타드
땅콩 버터, 바삭한 베이컨
으깬 정어리, 마른 머스타드, 완숙 계란, 달콤한 피클 렐리시
아보카도, 다진 양파, 레몬즙, 소금, 후추, 아삭한 베이컨
슬라이스 아메리칸 치즈, 삶은 햄, 머스타드
잘게 썬 프랑크푸르트 소시지, 드라이 머스타드, 스위트 피클 렐리시, 샐러드 드레싱
얇게 썬 칠면조, 토마토, 베이컨, 양상추
혹은 한번도 시도해보지 못한 조합
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오렌지 크림
2팩 (3온스) 오렌지 맛 젤라틴>br?
끓는 물 1-1/2컵
물기를 뺀 만다린 오렌지 캔 2개(11온스)
물기를 빼지 않은 주스에 으깬 파인애플 1캔(8온스)
해동된 냉동 오렌지 주스 농축액 1캔(6온스)
토핑:
1팩 (8 온스) 실온의 크림 치즈
전유 1컵
1팩 (3온스) 인스턴트 바닐라 푸딩 인스턴트
그릇에 오렌지 젤라틴을 끓는 물에 녹입니다. 완전히 용해될 때까지 저어줍니다.
과일과 오렌지 주스를 추가합니다. 오렌지 주스를 물에 희석하지 말고, 캔에서 바로 섭취하세요.
달라붙지 않는 스프레이로 팬을 코팅합니다. 버터나 쇼트닝을 사용하지 마세요. 젤라틴 혼합물을 추가합니다.
단단해질 때까지 냉장 보관하세요.
그릇에 크림치즈를 넣고 아주 옅어질 때까지 믹서로 치세요. 전유를 천천히 첨가하세요
그리고 푸딩. 덩어리 없이 부드러워질 때까지 계속 섞으세요. 과일 층 위에 펼쳐집니다. 확고해질 때까지 식히십시오.
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어떤 요리를 선택하든 친구나 가족과 함께 즐거운 시간을 보낼 수 있습니다. 실제로 이 파티 테마는 피크닉이나 야외 요리에 사용될 수 있습니다. 누군가에게 또 다른 속을 채운 햄버거 패티인 케밥을 가져오라고 하세요. 얼음처럼 차가운 샐러드와 부드럽고 맛있는 디저트가 메뉴를 완성합니다.
모두가 자신이 파티에 기여했다고 생각하고 계속해서 사용하는 훌륭한 선물을 집으로 가져갑니다. 그리고 여러분은 하나만 준비하면서 12가지의 다양한 요리법을 시도해 볼 기회를 갖게 될 것입니다. 나쁜 타협은 아닙니다!
즐기다
©Arleen M. Kaptur 2002년 4월