소규모 베이커리 상점 설립을위한 일반적인 장비 및 용품
그렇기 때문에 베이커는 예술적 방법으로 많은 과학을 포함하는 베이킹 기술을 성공적으로 만들기 위해 다양한 도구와 용품이 필요합니다. 마스터하면 놀라운 디지털 창조물이 생길 수 있습니다. 베이커리 사업에 필요한 다음 빵집 장비를 보자.
믹싱 보울- 그릇없이 베이킹 재료를 섞을 수있는 사람은 없습니다. 믹스 프로스팅 및 기타 토핑을 잘 수행하려면 별도의 그릇이 많이 필요합니다. 요즘에는 전기 믹서도 시장에서 사용할 수 있습니다.
컵과 그릇 측정-졸업 금속 또는 플라스틱 컵의 건조 성분을 측정합니다. 건조 또는 액체를 혼합하는 데 사용되는 숟가락 측정. 완벽한 베이킹 요리를 만들려면 모든 성분을 올바른 양으로 측정해야합니다. 그렇기 때문에 숟가락, 무게 및 크기의 컵과 같은 품질 측정 도구가 필요한 이유입니다.
와이어 털 와이어 털로 베이킹 혼합물을 효율적으로 저어줍니다. 마른 젖은 베이커리 성분을 혼합하는 데 사용됩니다.
베이킹 반 시트 팬- 상업용 베이킹 시트 팬은 덩어리 팬, 케이크 팬, 파이 플레이트 및 베이킹 시트로 베이킹에 중요한 필수품입니다. 시장에서는 다양한 크기의 베이킹 시트를 쉽게 찾을 수 있습니다. But, the ones you should be opting for at the outset should be 18×12 inch size. 따라서 스폰지 케이크와 브라우니 등을 굽는 데 사용될 수 있습니다. 베이킹 시트는 오븐이 파이를 떨어 뜨리지 않고 쿠키와 케이크에 뿌려지는 재료를 잡아야합니다.
생과자 브러시 또는 배관 백 – 케이크 나 패스트리 베이킹을 한 후에는 케이크, 푸딩, 패스트리, 도넛 등을 장식하기 위해 신선한 휘핑 크림으로 배관 백을 준비해야합니다.
양피지 – 케이크 팬에 맞고 쿠키 시트 팬에 줄을 서서 매우 쉽게 청소할 수 있습니다. 마른 재료를 종이에 체로 깎은 다음 픽업 한 다음 재료를 측정 컵이나 그릇에 붓습니다.
오븐 온도계 – 베이킹 또는 로스팅 시간 동안 일관성을 유지하기 위해 오븐의 온도를 확인하는 데 사용됩니다.
고무 / 실리콘 주걱- 고무로 만들어진 다양한 크기의 주걱을 찾을 수 있습니다. 이제 실리콘으로도 제공됩니다. 실리콘 주걱은 섬세한 재료를 접거나 난로의 냄비에 넣은 품목을 부드럽게 저어주는 완벽한 도구입니다.
벤치 스크레이퍼- 페이스트리 스크레이퍼 또는 반죽 스크레이퍼라고도하는 벤치 스크레이퍼는 생과자, 빵 및 기타 반죽과 함께 작동하는 데 사용되며, 평평하고 직사각형의 금속 또는 플라스틱 모양으로, 종종 상단에서 단단한 손잡이가 있습니다. 벤치 나이프, 보드 스크레이퍼, 반죽 커터 또는 페이스트리 스크레이퍼라고도합니다.
베이킹 장비 – 요리기구 외에도 베이킹 장비를 베이킹해야 할 필수 요소도 필요할 수도 있습니다. 다음은 다음과 같은 요리 장비를 사용해야합니다.
- 반죽 Sheeter : 반죽 롤러를 사용하여 완벽하게 모양의 빵, 롤 및 피자 크러스트를 만듭니다. 단일 또는 이중 통과 반죽 셰이더 또는 매뉴얼 또는 자동 반죽 셰이터를 찾고 있든 상관 없습니다.
- 베이킹 오븐 : 시장에는 상업용 베이커리에 두 가지 유형의 베이킹 오븐이 있습니다. 하나는 전기 오븐이고 두 번째는 가스 오븐입니다. 일부 빵집은 여전히 피자, 빵을 굽는 데 전통적인 진흙 오븐을 사용합니다. OTG 오븐은 베이킹을위한 또 다른 옵션입니다.
따라서 위의 모든 베이킹 장비와 도구를 사용하여 두바이와 같은 대도시에 새로운 베이커리 상점을 쉽게 설치할 수 있습니다. 투자가 적지 만 고객을 행복하게 만들기 위해 완벽하게 구워 지도록 전문화합니다.